帝京学園短期大学子育て支援研究所では、
平成２０年度やまなし子育て支援ネットワークモデル事業（山梨県児童家庭課委託）として、
「エコしながら親子でつくろう～安心・安全・簡単調理～」を実施します。 |
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７月18日（金）、NPO法人・国際自然大学校日野春校にて、「エコしながら親子でつくろう～安心・安全・簡単料理～」の第1回イベント
『水の力』・皮むき、ゆでる、冷やす。水は料理に欠かせない が開催されました。
当日は、8組16名の親子が参加して下さり、学生ボランティア7名も加わって、にぎやかなイベントとなりました！
テーマは「水の力」。さて、大自然の水の力を借りてどんなお料理ができるでしょうか？ |
受付で頂いた参加費は、ペットボトルのフタ・廃食用油・どんぐり。
これがエコ活動につながります。いろいろな形のどんぐりがたくさん集まりました。
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まずはシロップ煮用トマトの収穫です。畑に出発！
鈴なりになった真っ赤なかわいいトマトが、小さなかわいい手でひとつずつ摘み取られました。
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トマトの皮におはしで少し傷を付け、
薪で炊いたぐらぐらのお湯に入れて
１５秒、はい できあがり！
みんなでトマトの湯むきをしました。
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湯むきしたトマトを、水と砂糖で作ったシロップで煮て、
氷水で冷やしたら・・・
ひんやりデザート『トマトのシロップ煮』のできあがり！
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お母さんたちがゆでたそうめんを、ちっちゃな手でばちゃばちゃ！！
ゆでたそうめんを冷たいお水で洗うのは、僕たちの大好きなお仕事！
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最後は流しそうめん。半分に割った竹筒の中をするすると流れてくるそうめんを、おはしですくいながら、お母さんと一緒にいただきま～す！
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参加者の方から、たいへん嬉しいご感想をいただきましたので、ここにご紹介いたします。
「１歳になったばかりの娘と参加させていただきました。外の空気に触れること、鳥の鳴き声を聞くこと、火を見ること、でこぼこの土の上を歩くこと、雨にあたること、すべてが娘にとっては目新しく、貴重な体験をさせていただき、とても有難かったです。学生ボランティアのみなさんも、温かく言葉かけをして下さり、親としては本当に有難い企画でした。是非また参加したいです。」
とのことでした。
次回もまた、大勢の親子の皆様の参加を心待ちにしたいと思います。！
次回は・・・9月19日（金） 午前10：00～午後13：00 帝京学園短大校内にて
『道具の力』ルールを守って、包丁使い。料理人になろう。です！お楽しみに！！  |
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